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什么青菜,每片菜茎上都长了个半个手指头大的包,做成酸菜很好吃。好像是...
1、老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
2、长青菜好吃。传统风味，一定要用东北的大白菜。腌酸菜最好的是矮帮的圆白菜。腌酸菜还是东北的大白菜好吃，酸脆可口。
3、香脆豆的腌制方法：原料：豆子600克。辅料：盐50g，大料3个，桂皮1段，干辣椒适量，白酒适量，花椒适量，冰糖40g。步骤：准备食材，豇豆角洗净晾干。准备腌料：盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。
4、青菜酸菜煮鱼是一道不错的风味佳肴。其它 另外，还有一种微酸的酸菜，它们的特点是微酸清脆，介于酸菜和干菜之间，放入辣子炒肉十分下饭。
5、这确实是~黄鹌菜。黄鹌菜，拉丁文名：Youngia japonica.菊科、黄鹌菜属。一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。
6、第一步：先将长豆角去头尾，然后将长豆角用盐水浸泡20分钟。时间到了，用流水把长豆角清洗干净备用。第二步：将洗净的长豆角在阳光下暴晒2-4小时，直到长豆角表面微微露出。
弥陀芥菜和芥菜有区别吗
1、弥陀芥菜是芥菜中的一种。茎根部有一个圆鼓鼓的凸起，像弥勒佛的大肚子，所以有一个很形象的叫法，叫做“弥陀嘎菜”。
2、与苦菊长得很像，但没有苦菊的气味和苦涩，金丝芥菜是上海地区特有的蔬菜。金丝芥菜是十字花科芸薹属白菜亚种的一年、两年生草本植物，又叫银丝芥菜、弥陀芥菜。是芥菜的变种花叶芥菜型的多裂芥菜，上海地区特有的农家品种。
3、嘎菜：就是菜叶子上有毛毛刺的那种菜，叶子两边皆是巨齿，叶子不大，浓绿带紫红色，普通农家都有种的可以做盐菜的那种菜嘎菜别名：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜。
4、区分方法是这样的，没带根的，只有上面尖尖的嫩芽部分的叫儿菜又叫“儿离开妈”；带着根的叫“妈带儿菜”，价格偏低一点。哈~大家喜欢妈带儿还是儿离开妈？ 奶奶菜 其实这个奶奶菜学名为“弥陀芥”，属于芥菜的一种。
5、①弥陀芥菜：江苏品种，植株较矮，叶缘锯齿状，基部有2～3对深裂片，叶色深绿，叶柄肥厚而背面有较大的瘤状突起，高3～4厘米，宽2～3厘米，叶柄做泡菜十分脃嫩。抗病性较强。鲜食和加工均可。
6、保护视力：儿菜中维生素A含量丰富，维生素A具有预防夜盲症、预防视力衰退、治疗各种眼部疾病的功效，常食儿菜可以保护视力。奶奶菜学名为“弥陀芥”，属于芥菜的一种。
四川有哪些奇葩蔬菜?
1、下面就随 美食 君一起来看看，这几样看着奇葩，但是吃起来味道却很好的四川蔬菜吧。折耳根 首先说的是折耳根，也就是鱼腥草，因为折耳根的大名大家应该都有所耳闻了，所以看到也不会觉得奇怪。
2、香椿芽，有股奇特的怪味，有的人认为是的芳香气味，春季特产，价格很贵，目前在我们四川是以几块钱一两的卖法出售，它又名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽等。
3、折耳根，又叫鱼腥草，对于大部分人来说，这个菜不管是凉拌还是爆炒都难以下咽，但四川人却对其宠爱有加，除了炒肉凉拌外，还会泡水喝。
4、下面我们就来看看到底有哪些看起来奇葩，但吃起来很好的四川菜。
5、四川有种叫葵瓜的蔬菜叫佛手瓜，又名菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜、葵瓜等。介绍：佛手瓜又叫隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，其瓜形像两掌合十，因此而得名。
6、还有一个四川的菜名想必大家都有说耳闻，它就是有名的小吃棒棒鸡！棒棒鸡之所以叫做棒棒鸡，是因为这种菜在制作的时候会使用到一种特殊的工具，那就是木棒槌。
弥陀芥菜的营养价值
1、芥菜有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊的鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
2、芥菜有什么营养价值 富含抗坏血酸，参与机体的氧化还原过程，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑的作用。芥菜组织较粗硬，含有大量食用纤维素，能通利大便，适合习惯性便秘者食用。
3、芥菜也能够起到润肠通便的效果，因为这种食物中是含有非常丰富的膳食纤维的，可以促进人体肠道的蠕动，预防人体形成便秘。芥菜是含有大量的维生素，可以预防人体形成坏血栓疾病，还可以为人体补充营养。
4、从而提高身体的抵抗力和免疫力。综上所述，芥菜是一种十分健康和营养的蔬菜。它的功效与作用包括清热解毒、降血糖、降胆固醇等，还含有丰富的营养成分。因此，在日常饮食中多吃芥菜可以帮助我们保持健康，预防疾病。
到此，以上就是小编对于弥陀菜是什么菜做的的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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