本篇目录：
- 1、腊八粥的做法
- 2、腊八粥的起源
- 3、腊八粥的来历和传说?
- 4、2021杭州腊八节各大寺庙施粥活动
- 5、3、为何寺庙里有熬腊八粥的习惯?
腊八粥的做法
先将所有材料用水泡软，洗净，粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，放入冰糖调味即可食用。【特点】：甜爽可口，营养丰富。【厨师一点通】：此粥凉食、热食均可。
先将米和豆及花生米用清水淘洗干净，再用清水把豆和花生米浸泡2小时，然后将豆及花生米捞起加水（适量）放入锅中煮开。水沸后改用微火煮至七成熟，再放米类及莲子，要随熬随搅，防止锅底粘结。
先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
腊八粥的起源
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。相传农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
腊八粥源于“赤豆打鬼”的习俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。传说这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，而大人小孩生病、身体不好都是腊八节这些疫鬼作祟的原因。
寺院在这天举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。早在宋代，每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。
腊八粥最早起源于一千多年佛陀成佛的故事，而腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的。徐珂在《清稗类钞》记载，腊八粥始于宋，十二月初八日，东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥，相沿至今，人家亦仿行之。
腊八粥的来历和传说?
吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
寺院在这天举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。早在宋代，每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。
所以说腊八粥的起源，始自于释迦牟尼成道的说法是错误的。吴自牧的《梦梁录》说：“十二月初八日，大刹寺院谓之腊八，僧众设五味粥供佛，名曰腊八粥。”这只是寺院僧众也设腊八粥供佛，并不是说腊八粥起源于释迦牟尼成道。
2021杭州腊八节各大寺庙施粥活动
1、杭州腊八节灵隐寺开放时间zui新通知2021 2021年1月19日(农历腊月初七)晚上灵隐寺不对外开放。1月20日(农历腊月初八)正常开放，开放时间：07：30-18：00，腊月初八不在寺内向信众和游客发放腊八粥。
2、寺院内不举行腊八施粥活动 腊八期间，灵隐寺联合中国邮政杭州分公司和媒体，向杭州市部分养老机构和社区，派送腊八粥，以表达社会的关怀。寺院内不举行腊八施粥活动。严格按照疫情防控要求熬制派送腊八粥。
3、杭州灵隐寺腊八节虽然不会有施粥活动，但是还是会正常开放，但是腊月初七的晚上是不对外开放的，有计划前往寺庙的记得还是取消，可以选择明天前往寺庙的哟。
4、舍腊八粥是浙江杭州千年古刹兴国寺持续多年的传统，同时，腊八节当日寺内会举行大型传供法会、祈福法会、方丈讲经等一系列佛事文化活动。
5、而寺院将腊八粥又称为“福寿粥”“福德粥”，在腊八节这一天分赠世人与信徒，寓意增福增寿。| 别境禅院，施粥结福 与众多佛院一样，别境禅院都会在腊八节组织施粥祈福活动。
3、为何寺庙里有熬腊八粥的习惯?
1、腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。
2、腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。相传农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
3、腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
到此，以上就是小编对于寺庙煮腊八粥的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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